サングリア （赤ワインドリンク）
スペイン料理店で出てくるフルーティーなドリンク
安い赤ワインで美味しくできます
昔通った料理教室で習って美味しかったレシピをお教えします
材料
赤ワイン（安いもので十分）６００〜７５０cc
＊オレンジ１個 （オレンジだけで作っても美味しいです。逆にオレンジを入れないと物足りない味になります）
レモン１／２〜１個
りんご１／２個（←夏に作った時、りんごがなくても美味しく出来ました）
ブランデー（リキュール）大４ （リキュールによってまた違った味が楽しめます）
砂糖大２〜４
作り方
フルーツの皮をむき薄くスライスして、ボールに入れて砂糖をからめる。水分が出るまでしばらく置いておく
赤ワインとブランデーを加えて、夏場は冷蔵庫へ これだけです。簡単でしょ。
直前に炭酸水で割っても美味しいです。
数時間ほど寝かせておくと飲めるようになります。
１週間くらい楽しめます。味が日に日に変わっていくのも楽しみ。
Posted: Thu - February 2, 2006 at 04:45 PM