ブルーベリーベーグル、よもぎ蒸しパン


予想外に、蒸しパンが美味しかった

まさか蒸しパンがこんなに美味しいと思わず、びっくりした。。
これもまた今まで食べた蒸しパンとは全く違うものだった。
モチっとした食感とよもぎのいい香り。。
美味しくていくらでも食べれそう。。
見た目と味の違いとのギャップがかなりあります。


お教室では本格的な蒸籠を使ったけれど、
お家では金属製なのでうまくいくかしら。。

ベーグルはなんといっても、鍋で茹でるところが面白かった。
でもなかなか一人でやるのは難しいかも。。
発酵具合や茹で具合で失敗するそうだから。。
中はふんわりと柔らかく、表面はかりっとして香ばしい。
食べやすいベーグルでした。

でも今回はよもぎ蒸しパンにやられた私だったから
作るとしたら、蒸しパンかな。

作る前と後では予想外なことがあって
パン作りはなかなか面白い。

Posted: Sun - October 15, 2006 at 06:17 PM      

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