ニラスープ


我が家の風邪対策メニューである。作り方はすごく簡単。

ニラ、しいたけ、鶏ガラスープの素だけですぐ出来る。

鶏ガラスープを溶いたお湯にスライスした椎茸を入れ少し煮る。最後にニラをお好みの量入れてすぐに火から下ろすだけ。こしょうはお好みでどうぞ。溶き卵を入れたり、葛粉や片栗粉を入れてとろりとさせても美味しい。

引き始めの風邪ならこれで直ってしまう。これは超簡単な方法だが、本当は手羽元や手羽先でスープを取ってからの方が比べ物にならない程美味しいスープとなる。

Posted: Tue - January 13, 2004 at 08:21 PM      

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